申贝乡镇食品药品监督管理所食品检验室建设解决方案_食品药品监督管理所食品检验室

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申贝乡镇食品药品监督管理所食品检验室建设解决方案

2017-01-09 13:43:54 来源：SENBE

方案背景：
以*总书记关于“确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责”等一系列食品安全思想为指导，牢固树立以人民为中心的监管理念，全面实施食品安全战略。以加强食品安全检测能力建设为主线，积极推进全省乡镇和社区食品安全快速检测体系建设，着力防控食品安全系统性风险，提高公众对食品安全的满意度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。根据实际工作需要，按照一个乡镇所建设一个食品检验室和一个批发市场建设一个食品快速检测室的原则，做好食品安全快速检测室的设点布局。
（一）乡镇食品药品监督管理所食品检验室建设

1、场所
（1）检验室的使用面积应不小于25㎡，水电、排污、通风设施应符合有关规定。
（2）检验室应根据实际工作需要进行功能分区，应至少包括样品存放区、样品前处理区、样品检验区、试剂耗材存放区、清洗区、废物污物存放区等，并有显著标识。
2、仪器、设备及试剂
（1）仪器
检验室的仪器能够满足日常快检项目需求，兼顾便携性、易用性、集成化、网络化等特点。仪器设备应具备有线和无线连接互联网功能，可上传检测数据至全省统一的食品安全监管信息平台，实现数据的查询、分析、统计和监管等功能，且系统软件有自主知识产权。仪器应内置微型打印机，有外接打印机接口。主要仪器设备应内置相关法律法规、食品安全标准等知识库。
食品快速检测仪器应至少具备检测以下项目的功能：有机磷类、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类等农药残留以及盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、氯霉素、孔雀石绿、组胺、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醇、甲醛、吊白块、硼砂、双氧水、酸价、过氧化值、过氧化苯甲酰、硫酸铝钾、火碱、丙二醛、苏丹红、罗丹明B、溴酸钾、苯甲酸钠、酱油氨基酸态氮、味精谷氨酸钠、挥发性盐基氮、三聚氰胺、黄曲霉毒素和罂粟壳等。（项目检测方法、检出限符合国家标准）。

（2）设备
检验室应安装空调，配置坚固、平整的仪器台和实验操作台，实验用前处理工具、样品柜、器皿柜和试剂柜以及保存检品的冰箱或冰柜等实验用基本设备。
（3）试剂
检验室应配备符合开展快检项目的化学试剂等耗材。
3、工作人员
（1）检验室应安排２名专（兼）职的工作人员，并保持人员相对固定。
（2）检验室工作人员应具备大专以上相关*学历，并在接受上岗培训后，能熟练使用快检室仪器设备。

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