申贝食品安全监管网络平台解决方案_食品安全检测仪

技术文章

申贝食品安全监管网络平台解决方案

2016-11-03 16:08:20 来源：

一、平台建设目标与总体架构
依托食品安全快速检测技术与现代信息技术，通过食品安全监管信息化平台，创新监管模式，以点带面，助推食品安全监管信息化建设工作的稳步发展，切实保障人民群众的饮食安全。
监管系统总体架构如下：

二、平台适用范围
食品药品监督管理局
食药监部门是国家食品安全管理的重要部分。国家要求行政区域内的各家食品生产和流通企业定期向检测分支提供样品。申贝网络监管平台的设计非常符合这种检测点分散，而监管需要集中的运转方式。
农林部门
种植、水产、畜牧等行业事关国计民生，而农产品质量安全又受到农药滥用、非法添加、重金属污染等因素的威胁。申贝网络监管平台能够帮助农业监管部门及时有效地掌握区域农产品质量安全风险，在源头上发现问题，提出整改方案，从源头上保障农产品质量安全。
公安系统食品安全部门
由于食品安全问题的突出，其中的很多案例已经涉及犯罪活动，因此公安部开始设立专门的机构，将食品安全检测结果与立案进行关联。申贝网络监管平台内嵌的条件出发和数据转换过程可以无缝地衔接食品安全数据和案件数据。
超市质检部门
超市的食品安全问题层出不穷，由于商品种类繁多，并且设计供应链各个环节，很难杜绝劣质产品。申贝检测仪器的多通道检测功能可以保证每日检测足够多的产品样本，而监控平台则可以对问题产品进行快速定位，是超市质检部门的合适选择。
农贸市场
农贸市场是非常亲民的销售单位，也是比较混乱、管理难度较大的地方。单纯依靠销售者提供样品，监管部门无法获取可信的数据。申贝的解决方案支持监管部门对农贸市场进行频繁地抽样调查，及时发现问题、解决问题。
食品生产加工企业
食品生产加工企业要把控好原材料质量安全。申贝解决方案能够帮助这些企业更好地监控分散在全国各地甚至全球的采购网络，而无须等原材料运到生产地点才进行集中检测。
餐饮连锁企业
餐饮连锁企业集团门店众多，食材供应渠道多样，来源复杂，存在一定的质量安全风险。通过在各门店部署快检设备、接入监管网络，申贝解决方案能够帮助总部管理机构及时了解各门店食材质量安全情况，提升食材供应的安全保障水平。

三、平台功能
快速检测- 实时上报
检测单位对样品进行检测后将检测结果通过互联网上传至申贝网络监管平台，根据行业细分与快检方法归类，可分为农药残留检测、非法添加检测、水产检测、畜牧检测等。监管单位可及时了解食品质量安全动态，定位问题所在，着手问题解决。

监管对象管理- 信息共享
将管辖区域内的监管对象信息纳入网络平台数据库，包括农业企业、餐饮单位、种养殖户等，实现信息的集中管理与信息共享。

监管记录管理- 监督考核
将监管人员定期将巡查结果录入网络平台，永久保存，实时可查、随地可查。同时方便管理部门对相关人员进行工作考核。

信息发布- 信息沟通
各级监管单位通过监管平台向下级单位或者监管对象发布行政通知、业务指导意见等信息，加强各方的信息沟通，提高被监管对象的食品质量安全意识。

统计分析- 决策支持
数据可视化，将各方面信息进行统计、汇总与分析。例如快检记录、合格率分析、阳性样品分布、数据上传统计等，使管理人员以一种简洁、直观、全局性的方式了解监管业务的工作动态、趋势走向等，同时为监管决策提供丰富的事实依据，提高管理水平与决策效率。
针对不同形式、不同性质的数据，匹配合适的图表类型进行展示。

针对相同的数据来源，也可匹配不同的图标类型进行展示，从而对数据进行多维度、更深入的观察和分析。
走势对比占比综合

四、平台技术特点
依托云服务器部署系统，无须单独搭建服务器，运行维护成本大为降低
监管平台的部署方式选择当下主流的云服务器技术，改变了以往客户单
位自建服务器并配备专职IT 人员的传统模式，使客户单位的运行维护成本大为
降低。
采用B/S 架构，电脑、手机、平板都可访问
监管平台软件系统采用B/S 结构，打开任意浏览器即可访问系统内容，全
面覆盖电脑、手机、平板等设备。
高等级安全防护，保障平台信息安全
云服务器系统提供业内顶级的防火墙与反*、反黑客技术，为系统提供顶
级的多层次信息安全防护。
高频率数据备份，确保数据安全与容灾能力
数据库管理系统设定了高频率的数据备份计划，确保在发生意外事件之后
能保证数据的完整性并进行恢复。
远程维护技术随时响应故障反馈，及时解决
云服务器系统提供了便捷高效的系统远程维护技术，使技术人员能够随时随
地响应数据整理需求与故障反馈，*提高运维效率与用户满意度。
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五、检测设备简介
农药残留检测系列
HN 系列产品

检测项目：草甘膦、毒死蜱、乐果等各类农药残留
配合各类农药残留检测试剂，扩展性好，支持检测结果上报
非法添加检测系列
HF 系列产品

检测项目：甲醛、二氧化硫、吊白块、过氧化氢、亚硝酸盐等各类添加剂
配合各类食品安全检测试剂，扩展性好，支持检测结果上报
水产、畜牧检测系列
HJ 系列产品

检测项目：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、孔雀石绿、呋喃唑酮等药物激素
配合各类胶体金卡，扩展性好，支持检测结果上报

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